Fidora
Čas na zmenu,
V roku 1974 sa Guido Fidora rozhodol premeniť rodinný statok na ekologické poľnohospodárstvo.V tom čase nebolo byť ekologickým v móde a samotné slovo „organické“ nebolo vôbec spojované s poľnohospodárstvom, tak ako je tomu dnes.
Chemické látky boli propagované ako správny a inovatívny spôsob pestovania plodín približne jedno celé storočie. Akoby každý zabudol na všetky svoje predchádzajúce tisícročné skúsenosti bez chemikálií.
Neexistovali žiadne knihy, výskumy ani rady, ktorých by sa dalo držať alebo odraziť v otázkach ako pestovať rastliny bez použitia chemických prídavkov. Učili sme sa z vlastných skúseností a chýb.
Dnes je statok Civranetta jedným z najstarších príkladov ekologického kultivovaného prostredia v krajine a je najstarším v regióne Veneto. Kvitnúca flóra a fauna sú dôkazmi toho, ako môže odlišná poľnohospodárska metóda zlepšiť naše životné podmienky a zmeniť svet, ako ho poznáme.
Byť organický,
Byť organickým pre nás nie je len vrátiť sa k niektorým „starým dobrým zásadám“, znamená to posunúť sa o krok vpred v oblasti kvality, zdravia, udržateľnosti a zodpovednosti za životné prostredie.
Práve preto považujeme skĺbenie najnovších technológií tohto odvetvia so skúsenosťami zdedenými od starších generácii za zásadné.
Vo všetkých našich viniciach sa pestuje podľa týchto dvoch všeobecných koncepcií: vyhýbanie sa chemikáliám a rozvoj biodiverzity.
Žiadne chemikálie,
Agrochemikálie ako pesticídy, herbicídy a chemické hnojivá majú žiaľ dramatický vplyv na životné prostredie.
Zabíjajú invazívne aj dobré druhy rastlín a živočíchov, dostávajú sa do pôdy a odvodňovaním rastlinami znečisťujú vodu a vzduch. Dýchame, pijeme a jeme ich. Chemikálie môžu spôsobiť dezertifikáciu pôdy a stratu biodiverzity. Pokazia pôdy redukovaním ich prirodzených nepriateľov a zdrojov.
Keď navštívite naše vinice, na toto všetko môžete zabudnúť. Syntetické látky sú nahradené prírodnými produktmi iba organického pôvodu a rovnaká filozofia je zavedená aj v pivnici.
Náš prístup,
Vyhýbanie sa chemikáliám a zvyšovanie biodiverzity nestačí.
Choroby alebo invazívny hmyz nemožno liečiť, je potrebné im predchádzať. Prevencia núti vinohradníka dostať sa bližšie k viniču, nakoľko sa oň každý deň stará.
Ak budeme pôdu vyživovať a budeme s ňou zaobchádzať s úctou, prinesie nám to najlepšie ovocie. Angažovanosť, vytrvalosť, skúsenosti; tým je naše hrozno výnimočné ešte skôr, ako sa dostane do pivnice.
Sme štvrtou generáciou výroby vína a k tejto filozofii sme sa nepridružili len v určitom bode nášho života, narodili sme sa a vyrastali sme s ňou.
Organické víno
Sme toho názoru, že víno je tu pre nás aby sme si ho užívali a aby sme pri ňom preciťovali emócie.
Chceme, aby všetky naše vína vynikajúco chutili, boli najlepšími spoločníkmi pri výnimočných príležitostiach, ako aj ozvláštnili bežnú chvíľu. Prečo? Vína, ktoré si pamätáme, sú o týchto chvíľach. O ľuďoch, o miestach.
Bio vína sú zdravšie ako vína vyrobené z konvenčne pestovaného hrozna. Sú vyrábané s väčšou starostlivosťou a dodržiavajú postupy, ktoré chránia životné prostredie aj ľudí, ktorí pracujú vo výrobnom procese.
Naše vína odrážajú jedinečné vlastnosti pôvodných odrôd hrozna, miestnu geológiu a podnebie. Jedným slovom, náš terroir.
-
Fidora Pinot Grigio 2020
Cena 8,80€ s DPHWineco Club 8,05€ s DPH?Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup. -
Fidora Moscato Spumante DOC
Cena 11,50€ s DPHWineco Club 10,52€ s DPH?Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup. -
Fidora Amarone Della Valpolicella Classico 2013
Cena 49,00€ s DPHWineco Club 44,84€ s DPH?Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup. -
Fidora Valpolicella Classico Superiore 2014
Cena 17,60€ s DPHWineco Club 16,10€ s DPH?Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup. -
Fidora Prosecco Rosé Brut Nature DOC Millesimato 2021
Cena 13,90€ s DPHWineco Club 12,72€ s DPH?Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup. -
Fidora Prosecco Brut DOC
Cena 12,80€ s DPHWineco Club 11,71€ s DPH?Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup. -
Fidora Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG 2022
Cena 14,40€ s DPHWineco Club 13,18€ s DPH?Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup.