Trapiche Iscay Malbec – Cabernet Franc 2019

Výrobca: Trapiche

Od svojich skorých počiatkov, v roku 1883, získala spoločnosť Bodega Trapiche celosvetové uznanie za svoju neúnavnú snahu o inovácie. Naše úplné súznenie s krajinou - našim najcennejším majetkom, v kombinácii s najmodernejšou technológiou, urobili z Trapiche vinárstvo neustále spochybňujúce to, čo je údajne známe. Vinárstvo je priekopníkom inovácií, akými sú zavedenie francúzskych odrôd, používanie francúzskych dubových sudov a výroba mikro-terroir vín. Neúnavné odhodlanie dosiahnuť najvyššie štandardy vo svete výroby vína vyústilo do celosvetového uznania spoločnosti Trapiche v mnohých oblastiach. Trapiche bolo štyri roky za sebou zaradené medzi „najoceňovanejšie argentínske vinárstva“ v WRW & S. Ďalej bolo vybrané prestížnou anglickou publikáciou „Drinks International“ medzi „50 najobdivovanejších značiek vína“ a v neposlednom rade sa stalo jediným argentínskym vinárstvom, ktoré získalo 5 z týchto výberov (2014, 2015, 2017, 2018 a 2019) a bolo v roku 2019 ocenené spoločnosťou Wine Enthusiast ako „Nové svetové vinárstvo roka“. Objavovanie nových, neprebádaných ciest Bodega Trapiche robí od samého začiatku ataky na nové výzvy. Jeho skúmajúci duch viedol vinárstvo k tomu, aby našiel jedinečné a odľahlé miesta, kde môže pestovať hrozno. To platí nielen pre Mendozu, ktorá je plná oblastí s vynikajúcim vinárskym potenciálom, ale aj pre Chapadmalal, miesto, na ktorom sa po prvých vínach oceánskeho vplyvu našiel priekopnícky duch Trapiche. Skúmame, aby sme ochránili našu krajinu, Biodynamické postupy vynikajú ako najčistejšie formy ekologického poľnohospodárstva. Sú zamerané na zachovanie prirodzených vlastností plodín tým, že eliminujú používanie chemikálií, herbicídov a fungicídov a rátajú aj s vplyvom cyklov mesiaca pri zbere. Tieto postupy sa sústreďujú aj na udržanie rovnováhy ekosystémov, biologickej diverzity a na obnovu bakteriálnej aktivity v pôde. Vinárstvo je obklopené olivovníkmi a vinicami obhospodarovanými podľa týchto postupov. Zahŕňajú používanie organických rastlinných a živočíšnych hnojív z farmy vo vlastníctve spoločnosti Trapiche, ktorá sa nachádza v zadnej časti vinárstva. Sme presvedčení, že na to, aby sme vyrábali, inovovali a vzdelávali naše vína, musíme rešpektovať to, čo nám príroda poskytuje