Sauska Chardonnay Birs 2019

Cena 17,30 s DPH
Wineco Club 15,83 s DPH?
Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup.

Náš názor

Bohaté ekologicky pestované minerálne víno z vinohradu Birsalmás je ručne zbierané a vyberané. Po niekoľkohodinovej macerácii na šupkách sa jemne lisuje, kvasí a dozrieva v sude, v ktorom prebieha zrenie ďalších 6 mesiacov. Výsledkom je bohatá mandľová a maslová chuť s príjemnou drevitou vôňou, ktorú umocňuje elegantné, ale intenzívne minerálne a slané pozadie.

Ďalšie informácie

Farba

Biele

Krajina

Maďarsko

Oblasť

Tokaj

Producent

Sauska

Odroda

Chardonnay

Cukornatosť

Suché

Ročník

2019

Objem

0,75l

Alk %

13.5%

Dostupnosť: Skladom EAN: 5999549642909 Výrobca: Sauska Kategórie: ,
 

Výrobca: Sauska

Sauskaminimalistické, súčasné, moderné Naša výrobňa je vhodná na prípravu 7000 hektolitrov vína ročne. Na dozrievanie vína používame nádrže vo veľkostiach od 20-250 hl. Máme optimálnu spracovateľskú kapacitu, vďaka ktorej sa pri spracovávaní zozberaného hrozna nemusíme prispôsobovať faktorom ako nedostatok miesta alebo vybavenia. Snažíme sa byť čo najkreatívnejší, takže máme  v procese zrenia k dispozícii približne 100 drevených sudov, ale aj špeciálne oválne nádoby z keramiky. Trsy z prémiových oblastí zbierame do bedničiek M10, ktoré sú od obvyklých debničiek menšie. Dajú sa preto jednoduchšie schladiť. Vieme teda studené trsy uchovať celé, neporušené a spracovávať tak hrozno šetrnejšie. Naša pivnica je domovom 1500 kusov 225 litrových drevených sudov. Hrozno po zbere podrobujeme viacnásobnému ručnému aj mechanickému triedeniu. Do nádob na zrenie sa už nesmie dostať nedozreté alebo prezreté hrozno ani stopky. Smú sa v nich stretnúť nekompromisne len tie najkvalitnejšie suroviny. Trojúrovňovému spracovaniu napomáha aj gravitácia, lisovanie prebieha šetrnou technológiou, veľkým košovým lisom. Nádrže je možne čiastočne ale aj úplne schladiť, čo napomáha pri degradácii kyseliny jablčnej. Pre podporu tohto procesu je aj pivnica so sudmi vyhrievateľná / chladitená. Pripravené vína zrejú minimálne tri roky v maďarských a francúzskych dubových sudoch.