Sauska Brut NV
Náš názor
Prvý sekt sme vyrobili v roku 2011. Uvažovali sme o odrode Furmint, Lipovina či Chardonnay. Mali sme samozrejme na mysli miestne tokajské odrody kombinované s ľahkosťou Chardonnay. Trvali sme na tom, aby základ našich šumivých vín tvorila odroda Furmint dozdobená ďalšími korenistými odrodami, ktoré stavajú na Furminte. V roku 2015, po množstve spoločných slepých degustácií, náš konzultant a Cristian potvrdili, že jadro Sauska šumivého vína predstavuje Furmint. Pri rozhodovaní o výbere tokajskej odrody sme nestavali na aromatických miestnych odrodách. Hľadali sme skôr neutrálne, ale precízne víno z tejto oblasti s dobrou kyslosťou. Furmint navyše možno čistým zberom a starostlivým spracovaním ešte viac zušľachtiť a doladiť.
Od roku 2011 dominuje v šumivých vínach pochádzajúcich z tejto pivnice miestna tokajská odroda Furmint a výnimkou nie je ani tento strieborný, živý a elegantný Brut. Táto neutrálna odroda s dostatkom kyselín bola v rámci slepých degustácií scelená s 30 % Lipoviny a 10 % Chardonnay. Krištáľovo čisté, elegantne perlivé, s jemnou vôňou zeleného jablka a ananásu, s dlhou, minerálnou a komplexnou chuťou.
Ďalšie informácie
Farba | Biele |
---|---|
Krajina | Maďarsko |
Oblasť | Tokaj |
Producent | Sauska |
Odroda | Cuvée |
Cukornatosť | Suché |
Ročník | NV |
Objem | 0,75l |
Alk % | 12.5% |
Výrobca: Sauska
