Konyári Páva 2017
Náš názor
Na výrobu nášho obľúbeného červeného, Páva, je nutný naozaj výnimočný ročník.
“Nič nové pod slnkom, takto ho vyrábame už od roku 2009.” začína Dani Konyári. Väčšina dobre umiestnených strmých honov je osadená starými révami, menšia časť čerstvou révou takej odrody, ktorá rodí len veľmi málo. Bobule z vybraných strapcov sa vložia do nádoby a následne štyri týždne zrejú na šupkach. Koncom októbra sa nechá 70 % nového vína dozrievať v nových sudoch a 30 % v druhotne plnených maďarských dubových sudoch ďalších 14 mesiacov. Základ sauvignonu dopĺňa pikantnými, paprikovými tónmi len máloktoré franc. Je hlboké a vrstvené, plné energie, zdravých, čistých chutí. Zrelé ovocie, sebavedomé vinárstvo, dobré proporcie.
Ďalšie informácie
Farba | Červené |
---|---|
Krajina | Maďarsko |
Oblasť | Balatonboglár |
Producent | Konyári |
Odroda | Cuvée |
Cukornatosť | Suché |
Ročník | 2017 |
Objem | 0,75l |
Alk % | 14% |