Billecart – Salmon Brut Réserve

Cena 48,00 s DPH
Wineco Club 43,92 s DPH?
Staňte sa členom nášho klubu a využívajte 8,5%nú zľavu na každý ďalší nákup.

Náš názor

Brut Réserve je ľahké, jemné a harmonické šampanské. Jeho zmes je tvorená odrodami Pinot Noir, Chardonnay
a Pinot Meunier z troch rôznych ročníkov vypestovaných na najlepších miestach oblasti Champagne.

Ďalšie informácie

Farba

Biele

Krajina

Francúzsko

Oblasť

Champagne

Producent

Billecart – Salmon

Odroda

Cuvée

Cukornatosť

Suché

Ročník

N/V

Objem

0,75l

Alk %

12%

Vypredané

Nie je na sklade

 

Výrobca: Billecart - Salmon Champagne

Pôvod mýtu Uprostred oblasti Champagne, v pôvabnej obci Mareuil-sur-Aÿ, sa nachádza šampanský dom v rodinnom vlastníctve, ktorý je už takmer 200 rokov nezávislý. Všetko začalo v roku 1818, kedy Nicolas François Billecart a Elisabeth Salmon založili šampanský dom s vedomím o dokonalosti svojich vín. O tých čias je každý člen rodiny Billecart zaviazaný dodržiavať rodinnú tradíciu nemennou prísahou: „Uprednostni kvalitu, usiluj sa o dokonalosť.“ Dôkazom tejto večnej požiadavky je rodinná záhrada na pozemku rodiny BILLECART-SALMON. V roku 1926 bola táto záhrada prebudovaná vo francúzskom štýle pod dohľadom Charlesa Roland-Billecarta. Myšlienkou jeho projektu bolo vytvoriť záhradu v centre obce, ohraničenú múrmi obklopenými lipami opatrenými prístreškom, zdobenú buxusom, trávnikmi a kvetinovými záhonmi. V tomto štýle bola záhrada udržiavaná do roku 1999, kedy búrka zničila zvyšné staré stromy a zanechala jediný, takmer 200 rokov starý gaštan. Francois Roland-Billecart sa preto rozhodol zväčšiť záhradu jeho starého otca pripojením tej časti, ktorá dovtedy zostávala mimo dohľadu. Týmto projektom poveril jeho sestru Véronique Roland-Billecart. Od založenia domu BILLECART-SALMON v roku 1818 až do dnešných dní do udržiavania tejto záhrady investovala každá generácia. Okrem toho sa rodina pustila do modernizácie ich vinárstva, ktoré vychádzalo z takmer dvestoročných skúseností. So zázemím v najlepšej šampanskej tradícii sa dom BILLECART-SALMON pohybuje medzi dokonalosťou a dopytom a chce nadšene odovzdávať svoju lásku k šampanskému popri zachovaní istej miery tajomstva. Zveľadená tradícia TERROIR a KNOW-HOW Dom BILLECART-SALMON je súčasťou vzácneho majetku rodiny, ktorá prostredníctvom svojej práce a znalostí vytvorila mýtus šampanského. Šampanské BILLECART-SALMON vďačí za svoju výnimočnosť predovšetkým znalostiam ľudí, ktorí s precíznosťou obrábajú pozemok s rozlohou 100 hektárov a svoje hrozno získavajú z územia s rozlohou 200 hektárov zo 40 cru v oblasti Champagne. Väčšina hrozna používaného na výrobu vína pochádza z okruhu 20 km okolo Epernay, kde sa nachádzajú Grand Cru vinice s odrodami Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier - v mýtickej krajine Montagne de Reims, Vallée de la Marne alebo Côte des Blancs. Klenoty majetku sa pestujú mimo dohľadu v Clos Saint-Hilaire. Výnos z polstoročnej starostlivej kultivácie - hektár Pinot Noir, vzácne chránený kamenným múrom, rodí zber po zbere výnimočné šampanské s ojedinelou komplexnosťou a ohromujúcou sviežosťou. Umenie vinifikácie Jemnosť šampanského BILLECART-SALMON pramení z kombinácie najlepšej tradície s modernými postupmi vinifikácie. Dom BILLECART-SALMON zachováva vinifikačné metódy predkov odovzdávané z generácie na generáciu a neustále ich zdokonaľuje. V záujme zlepšenia kvality šampanského dom v päťdesiatych rokoch zaviedol technológiu chladenia muštu v kombinácii s použitím nádob z nerezovej ocele určených na dlhšiu fermentáciu pri nižšej teplote. V priebehu času si vína zachovávajú sviežosť a vône sa zvýrazňujú, vďaka čomu šampanské značky BILLECART-SALMON spĺňa to, čo sľubuje. V neustálej snahe o dokonalosť bola vybudovaná nová pivnica schopná pojať viac ako 450 dubových sudov, aby sa zefektívnil proces vinifikácie ročníka. Kúzlo pokračuje dole vo vápencových pivniciach pochádzajúcich z 18. a 19. storočia, ktoré deň za dňom strážia víno.

What is Lorem Ipsum?
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

Why do we use it?
It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using ‘Content here, content here’, making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors now use Lorem Ipsum as their default model text, and a search for ‘lorem ipsum’ will uncover many web sites still in their infancy. Various versions have evolved over the years, sometimes by accident, sometimes on purpose (injected humour and the like).

What is Lorem Ipsum?
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.

Why do we use it?
It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using ‘Content here, content here’, making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors now use Lorem Ipsum as their default model text, and a search for ‘lorem ipsum’ will uncover many web sites still in their infancy. Various versions have evolved over the years, sometimes by accident, sometimes on purpose (injected humour and the like).

Čítať viac